Solidarité Chiapas : souscription pour le café rebelle et zapatiste

dimanche 17 mars 2019, par cnt09

Voici lancée la souscription pour le café zapatiste 2019 (réception 2020). Depuis 2006, l’association Mut Vitz 13 lance chaque fin d’année une souscription afin de pré-commander du café à des coopératives zapatistes du Chiapas, en collaboration avec l’association Échanges solidaires de Paris
(http://cspcl.ouvaton.org/spip.php?article182).

La totalité du bénéfice de la vente de ce café est remis en main propre aux Conseils de Bon Gouvernement, autorités élues par les communautés zapatistes, qui décident ensuite de la manière de l’utiliser : l’argent de cette vente de café bénéficie donc à l’ensemble des communautés, et pas seulement à celles qui le produisent.
Les difficultés rencontrées ces dernières années s’éloignent. La rouille du caféier semble jugulée grâce à tous les efforts conjugués des producteurs et des soutiens divers. La récolte sera bonne mais la qualité ne sera peut-être pas celle des années précédentes car pour pouvoir honorer les commandes avec l’Europe ils sont dans l’obligation de mélanger les grains, petits et gros (seuls les gros étant habituellement réservés à l’exportation).
Les frais de transport, à charge des petits producteurs, ont beaucoup augmenté et le cheminement du café vers l’usine qui le transforme en café « de oro », forme sous laquelle il est exporté, est long et compliqué.
Les petits producteurs doivent d’abord transporter le café de leurs communautés souvent très dispersées vers la « bodega », hangar de collecte, situé dans chaque zone zapatiste, puis de là à l’usine de transformation située dans la zone de la Junta de Morelia puis ensuite au port de Veracruz. Échanges solidaires a donc décidé d’augmenter le prix d’achat du café. Ils sont actuellement en pourparlers avec la
coopérative Yachil et les producteurs de l’ex coopérative Ssit Lequil Lum.
D’autre part les Zapatistes ont décidé de lancer une campagne de solidarité avec les migrants mexicains qui subissent une répression forte aux États–Unis mais aussi avec les migrants de la planète. La lutte contre le capitalisme qui dévaste les pays et force les gens à migrer passe par cette solidarité. Une explication claire
est donnée dans le communiqué suivant :
« En haut les murs, en bas (à gauche) les brèches »
http://www.lavoiedujaguar.net/En-ha...

Pour souscrire :